主廚黃以倫（Alain）主持的Restaurant A，自9月開幕迄今天天滿座，即日起正式換季，推出全新仲冬菜單《：在白之外⋯》（：Apart From WHITE）， 以顏色為畫筆、藝術作品為靈感，在全白的餐廳妝點上冬日溫潤色彩。

走入新科米其林三星餐廳Taïrroir，空氣中有一種活躍的氛圍。被Taïrroir 的夥伴引入包廂，一眼認出眼前是外場經理何嘉菱，今年米其林服務大獎得主。笑稱榮幸被她服務，她有點不好意思又打趣地說: 「得獎還不是要掃廁所。」遂轉身去找主廚進來，這是 Taïrroir 的主廚和員工一直以來的直率謙遜以及盡其本分的調調。

台北東區新法式餐廳Restaurant A、米其林三星餐廳態芮、推薦餐廳捌伍添第，背後的投資者，都是嘉林集團董事長林憲宗，從家具製造商跨足餐飲業，他有什麼籌謀與盤算？

喜愛與人互動的熱忱之外，三星餐廳態芮外場經理何嘉菱不斷學習的心、與正向看待每一種經驗的態度，讓她一路建立起屬於自己的服務哲學與風格，也讓她獲得《臺灣米其林指南 2023》服務大獎的肯定。

在態芮，何順凱從種種細節具象化他對這片土地的情感，以菜色寫成一封封細細鋪陳而真摯的情書——情感豐沛，表達獨特，正如其人。

看起來很法式的精緻料理，入口卻有熱炒、下酒菜或辦桌等熟悉味道。這是新一波的台灣味，以法式技巧呈現台灣風土。台灣第一位米其林三星主廚何順凱，如何將自己的台灣印象，帶往世界客人的舌尖？

曾於台北 RAW 餐廳擔任主廚長達七年、人稱「阿浪」的黃以倫（chef Alain Huang），由他領軍的頂級餐飲品牌「A」將插旗台北東區新光三越 Diamond Towers 二館四樓，並於 9 月 16 日正式開幕！

眾所矚目，台北二星餐廳RAW前主廚黃以倫（Chef Alain）的全新力作Restaurant A，在籌備兩年半後，終將於本月16日全新開幕，進駐台北頂級住商混合建案Diamond Towers。

高梁酒其實有點委屈，作為台灣自家製的佳釀卻一直以來沒有獲得像威士忌或葡萄酒那麼大的市場聲量，但這情形近年有慢慢改變的趨勢。除了更多人體會到高梁酒本身獨特的魅力之外，各種更貼近消費者喜好，更 fancy 的行銷手法也讓大家有更多不同機會可以一試高梁滋味。

位於台北101大樓85樓的「捌伍添第」由米其林一星、前「雅閣」港籍主廚謝文引領廚藝團隊規劃菜色，自開幕即引發饕客爭相品嚐，去年更榮獲台北米其林指南餐廳推薦，觀察到疫情解封、商務客群增多，即日起推出「快食尚包廂專案」主打商務宴客市場，推出6道式短套餐，包含「化皮烤乳豬」、「鮑汁扣南非鮮鮑」、「海膽水晶餃」等菜色，每位1,980元+10%起，就能嚐到絕頂中菜。

餐酒若搭配得當，無疑推進了味蕾上的出群體驗，氛圍的堆疊則是進一步在一飲一食間集成五感饗宴，交織更豐盛的食旅征程。這回麥卡倫將品酩盛事搬到101大樓至高景觀餐廳「捌伍添第85TD」，串連彼此的「傳承」與「創新」，躍上高空共造風味之巔。

想要一邊欣賞高空景致，一邊品嚐美味的粵菜料理，那麼即將於10/16開幕的全新餐廳「捌伍添第」必定能滿足你對用餐氛圍的講究！以下帶你看「捌伍添第」5大開幕亮點！